+7(4872) 25 97 25
+7(963) 939 19 99
Заказать звонок

300024, г. Тула
ул. Тургеневская, 13

Ресторан «ТургеневЪ» приглашает Вас отпраздновать новогодние корпоративы!

Дамы и господа!

Ресторан «ТургеневЪ» приглашает Вас отпраздновать новогодние корпоративы!

Для Вас специальное праздничное меню от шеф-повара, живая музыка, изысканная атмосфера и безупречный сервис.

Мы создадим для Вас праздничное настроение и незабываемые эмоции, а роскошный зал ресторана «ТургеневЪ» станет дополнительным украшением Вашего новогоднего корпоратива!

Меню для корпоративов Тургеневъ 2020

Наименование Выход гр.
Бар
Мартини Проссеко 0,2
Вода минеральная газ/негаз -0,5
Морс клюквенный -0,5
Холодные закуски
Ассорти мясных деликатесов (рулет из индейки с фисташками и чеддером, ростбиф из вырезки телёнка, пикантная буженина, говяжий язык) 160/20/20
Риет из утки с луковым мармеладом и сливочным соусом Бер Монте 150/50/20
Террин из творожного сыра с лососиной и апельсиновым гелем 150/20
Вителло тонато с вялеными томатами и соусом из тунца 100/40/20
Рулеты из подкопчёной форели в огурце с творожным сыром, свежим салатом и бальзамическим кремом 210/10
Салаты
Салат с говяжьим языком, корнишонами и соусом из сливочного хрена 280
Салат с говяжьим ростбифом и сочным салатным миксом с малиновым соусом 100/30
Салат из печёной свеклы с говядиной пастрами, салатным миксом и сыром Рикотта 220
Зелёный салат с креветками, клубникой и козьим творожным кремом 260
Салат Оливье с утиным мясом и красной икрой 300
Горячие закуски
Жульен в хрустящей слойке с подкопчёной курицей и сыром Грюйер 180
Жульен в хрустящей слойке с говяжьим языком и сыром Грюйер 180
Кальмар, фаршированный творожным сыром и прованскими травами 150/30
Запечёные мидии Киви с зелёным маслом под сливочным сыром 200
Блюда на компанию (дополнительно)
Говядина Веллингтон (говяжья вырезка, запеченная с паштетом из белых грибов с трюфелями в слоеном тесте) 1000 6900
Запеченная индейка с начинкой из корнеплодов 7000 10000
Мясное ассорти-гриль (4-5 персон) 1250/50 4900
Запечёный говяжий ростбиф 1000 5900
Томлёная баранья лопатка в мятном соусом 3000 6000
Карельская форель запечёная в пряных травах 1000 4500
Стерлядь запечёная в глазури из мёда 1500 7500
Телячья нога фламбе (на 30 персон) 10000 35000
Основные блюда
Оссо буко из телятины в соусе Шарпне
Турнедо из телятины с горчично-медовым соусом
Кордон Блю из индейки в соусе из подкопчёной сметаны
Филе янтарной форели запечёный в травах прованса на соусе Ремулад поданый с икрой палтуса и соусом из зелёного масла
Стейк из лососины, маринованный в соусе цитронет с соусом Шампань
Гарниры
Запеченная цветная капуста 150
Печеный картофель с тимьяном 150
Жареные овощи в травах прованса 150
Пюре из печёного картофеля 150

 

Стоимость новогоднего меню – 3500 рублей на человека.

 

 

 

Тула, ул. Тургеневская, 13
8(4872)25-97-26
8(4872)25-97-25
8(963)939-19-99